Heissrauchspezialitäten / Kaviar

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IMG_10012-20191002170216 Lachs-Rogen, Glas à 50 g
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Lachs-Rogen (Oncorhynchus Keta) Dieser Rogen ist aus dem aromatischen Keta-Lachs. Verglichen mit anderen Kaviarsorten hat er ein deutlisch dezenteres Aroma. Die Farbe kann von gelblich bis rot leuchtend variieren. Der Keta-Lachsrogen hat...
CHF 13,30  
IMG_28800-20150804095012 Black-Tiger Riesencrevetten, geräuchert, Beutel...
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HEISSGERÄUCHERTE RIESENCREVETTEN (Penaeus monodon) Wenn Sie das Besondere lieben, dürfen die geräucherten Crevetten auf Ihrem nächsten Buffet oder beim nächsten Apéro nicht fehlen. Die traditionelle Heissräucherung über ausgesuchten...
ca. CHF 19,95  
IMG_28801-20160428115442 Black-Tiger Riesencrevetten, geräuchert,...
28801
HEISSGERÄUCHERTE RIESENCREVETTEN (Penaeus monodon) Wenn Sie das Besondere lieben, dürfen die geräucherten Crevetten auf Ihrem nächsten Buffet oder beim nächsten Apéro nicht fehlen. Die traditionelle Heissräucherung über ausgesuchten...
ca. CHF 85,70  
IMG_24102-20150804095008 Zuchtstör, geräuchert, Beutel à 1 - 2 Tranchen...
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HEISSGERÄUCHERTER ZUCHTSTÖR (Acipenser transmontanus) Der in Italien gezüchtete Stör, ist ein aktiver Beitrag zur Erhaltung des Wildlebenden Störs. Das grätenlose Fleisch des Störs besticht durch seine Konsistenz und sein kräftiges,...
ca. CHF 14,70  
IMG_24030-20150804095008 Lachsbäggli Bömlo, geräuchert, im Beutel ca. 150 g
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QUALITÄTSLACHS AUS DEN NORWEGER FJORDEN (Salmo salar) Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma. Die Lachse...
ca. CHF 15,05  
IMG_24100-20150804095008 Zuchtstör, geräuchert, ganze Stücke, ca. 1.0 -...
24100
HEISSGERÄUCHERTER ZUCHTSTÖR (Acipenser transmontanus) Der in Italien gezüchtete Stör, ist ein aktiver Beitrag zur Erhaltung des Wildlebenden Störs. Das grätenlose Fleisch des Störs besticht durch seine Konsistenz und sein kräftiges,...
ca. CHF 131,05  
IMG_22002-20170105093722 Bücklingsfilets (Hering), geräuchert, mit Haut,...
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HEISSGERÄUCHERTE HERING-BÜCKLINGSFILETS (Clupea harengus) Heringe sind kleine, silberglänzende Fische mit sehr schmackhaftem Fleisch, die in roher Form als «Matjes» genossen werden. Im Heissrauch während mehreren Stunden geräuchert,...
ca. CHF 3,85  
IMG_22801-20150804095008 Thunfisch geräuchert, geschnitten, Beutel ca....
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HEISSGERÄUCHERTER THUNFISCH (Thunnus albacares) Der Thunfisch zeichnet sich durch ein eher fettes, sehr vitaminreiches Fleisch aus. Die schonende Veredelung im Räucherofen verleiht diesem ausgezeichneten Fleisch eine elegante Note. -...
ca. CHF 9,75  
IMG_21804-20150804095008 Makrelenfilets geräuchert, mit Pfeffer, mit...
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HEISSGERÄUCHERTE MAKRELENFILETS (Scomber scombrus) Makrelenfleisch hat einen guten, bodenständigen Geschmack. Durch die traditionelle Heissräucherung wie wir sie bei Dyhrberg pflegen, entwickelt sich ein kräftiges Aroma. Zusätzlich...
ca. CHF 8,50  
IMG_21800-20150804095006 Makrele geräuchert, ganz, mit Haut, mit Gräten,...
21800
HEISSGERÄUCHERTE MAKRELE GANZ (Scomber scombrus) Makrelenfleisch hat einen guten, bodenständigen Geschmack. Durch die traditionelle Heissräucherung wie wir sie bei Dyhrberg pflegen, entwickelt sich ein kräftiges Aroma. - gefischt aus...
ca. CHF 5,60  
IMG_21802-20150804095006 Makrelenfilets geräuchert, natur, mit Haut,...
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HEISSGERÄUCHERTE MAKRELEFILETS (Scomber scombrus) Makrelenfleisch hat einen guten, bodenständigen Geschmack. Durch die traditionelle Heissräucherung wie wir sie bei Dyhrberg pflegen, entwickelt sich ein kräftiges Aroma. - gefischt aus...
ca. CHF 6,60  
IMG_21603-20150804095006 Aalfilets geräuchert, ohne Haut, Beutel à 2 Filets
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HEISSGERÄUCHERTER AALFILETS (Anguilla australis) Der Aal hat ein zartes aber fettreiches Fleisch. Geräuchert eignet er sich gut als würziger Begleiter an der Salatbar. Mit Aalfleisch lassen sich pikante Terrinen, Mousse oder...
ca. CHF 16,70  
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