Makrelenfilets geräuchert, Natur, mit Haut, Beutel à 2 Stück
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Preis ca. 99998 |
CHF 6.60
|
| Preis / kg 99999 |
CHF 43.10
|
HEISSGERÄUCHERTE MAKRELEFILETS (Scomber scombrus)
Makrelenfleisch hat einen guten, bodenständigen Geschmack. Durch die traditionelle Heissräucherung wie wir sie bei Dyhrberg pflegen, entwickelt sich ein kräftiges Aroma.
- gefischt aus Wildfang
- Fanggebiet liegt im Nordostatlantik FAO 27
- wird mit Schleppnetzen gefangen
TIPP
Die Makrelen im vorgeheizten Backofen (ca. 80° C) einige Minuten erwärmen. Mit rassig gewürztem Kartoffelsalat und Sauerrahm servieren.
Liaison unter den Sauerrahm und darunter gemischte Apfelstücke verleihen dem Gericht eine aufregende herb-süsse Note. Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit den gewürzten Makrelen; erhältlich mit Pfeffer oder à la provençale.
Probieren Sie zu den heissgeräucherten Fischen die feinabgestimmte Dyhrberg-Dillsenf-Sauce.
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