Meeresfrüchte
Calamares Ringe Nature
Artikel-Nr.:
7530
DOSIDICUS GIGAS
- gefischt aus Wildfang
- Fanggebiet liegt im Südostpazifik FAO 87
- wird Haken und Langleinen gefangen
- wird in Kartonschachteln zu 10 kg verpackt
TIPP
Calamares Ringe Natur eignen sich hervorragend zum Garen oder Braten. Calamares Ringe können auch hervorragen zu einem Salat verarbeitet werden.
CHF 13.35
Meerfrüchte-Cocktail De Luxe, eiskompensiert, gekocht, IQF
Artikel-Nr.:
7002
Loligo edulis, Loligo duvauceli, Loligo gahi, Mytilus chilensis, Penaeus vannamei,
Parapeneopsis hardwickii, Parapaeopsis stylifera, Paphia undulata
- gefischt aus Zucht (Mytilus chilensis [Herkunft Chile], Penaeus vannamei [Herkunft Vietnam])
- gefischt aus Wildfang (Loligo edulis [FAO 71], Loligo duvauceli [FAO 51], Loligo gahi [FAO 41], Parapenaeopsis hardwickii [FAO 71], Parapenaeopsis stylifera [FAO 57], Paphia undulata [FAO 71])
- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt
TIPP
Meeresfrüchte-Cocktail eignet sich hervorragend zum Garen. Man kann den Cocktail auf Salat oder in Pasta servieren.
CHF 14.85
Meerfrüchte-Cocktail, gekocht, IQF
Artikel-Nr.:
7003
Mytilus chilensis, Loligo spp, Penaeus spp
- gefischt aus Zucht (Mytilus chilensis [Chile], Penaeus spp [Herkunft Vietnam])
- gefischt aus Wildfang (Loligo spp [India FAO 57])
- wird in Wellkarton-Boxen zu 5 kg verpackt
TIPP
Meerfrüchte-Cocktail eignet sich hervorragend zum Garen. Man kann den Cocktail auf Salat oder in Pasta servieren.
CHF 13.35
Moscardini (kleine Kraken) 30-50 g, IQF
Artikel-Nr.:
7516
Octopus Membranacius
- gefischt aus Wildfang
- Fanggebiet legt im westlichen Pazifik FAO 71
- wird mit Schleppnetzen gefangen
- wird in Kartonschachteln zu 10 kg verpackt
TIPP
Moscardinis eignen sich hervorragend zum Garen, Schmoren oder Dünsten. Oft werden sie nach sardinischer Art "alla diavola", dass heisst mit scharfer Tomatensauce zubereitet oder in Saucen oder Suppen verwendet.
CHF 19.00
Sepien ganz, geputzt, U-3, IQF
Artikel-Nr.:
7533
Sepia Pharaonis- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im westlichen Pazifik FAO 71- wird mit Schleppnetzen gefangen- wird in Kartonschachteln zu 10 kg verpacktTIPPSepia eignet sich hervorragend zum Grillieren, in der Pfanne braten, Dünsten oder im Ofen backen. Sepia kurz im kochenden Wasser ziehen lassen, abtropfen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer bepinseln. Knoblauch hinzufügen, Sepia auf Grill 10-15 Minuten bräunen, bei ständigem wenden mit dem Öl bestreichen.
CHF 21.55