Graved-Lachs aus Norwegischem Bömlo-Lachs, geschnitten, Beutel ca. 130 g

QUALITÄTSLACHS AUS DEN NORWEGER FJORDEN (Salmo salar)

Köstlicher Lachs aus Norwegen ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss.

Eine klassische Spezialität der Skandinavier: Rohlachs-Seiten werden in eine Salz-Zucker-Mischung gelegt und mit Kräutern (Dill) mariniert. Ursprünglich wurden die so behandelten Seiten gut verpackt und für monatelange Halbarkeit im kühlen Erdreich vergraben,­ daher der Name «Graved». Ohne schwarzes Fett, ohne Räucherhaut, vorgeschnitten und mit Trennfolie unterlegt, damit Sie jede Tranche optimal nutzen können.

Die Lachse aus Norwegen haben einen ausgewogenen, relativ hohen Fettgehalt im Gegensatz zu den anderen Kollegen aus dem Atlantik. Der Norweger hat eine kräftig rötliche Farbe.

- gefischt aus Zucht

- Fanggebiet ist Norwegen, Bömlo-Inselgebiet

TIPP

Graved Lachs passt zu frischem Toast- oder französischem Weissbrot, Blinis oder Blätterteigplätzchen. Lassen Sie sich die butterzarte Köstlichkeit mit Cherry-Tomaten und feinen Spargelspitzen schmecken. Für ganz spezielle Gaumenfreuden, empfehlen wir dünne Bananenscheiben mit frischen Schnittlauchröllchen.

Servieren Sie zu unserem Graved Lachs die exklusive Dill-Senf-Sauce von «Dyhrberg».