Muscheln
Tiefseescallops, 10/20, ohne Rogen, Frozen at Sea, IQF, MSC
Artikel-Nr.:
7016
Placopecten Magellanicus- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordwestatlantik FAO 21- wird mit Dredgen gefangen- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPDie Tiefseescallops zeichnen sich durch einen feinen süsslichen und saftigen Geschmack aus.Tiefseescallops eigenen sich für viele Zubereitungsarten wie Braten, Blanchieren oder im Ofen Backen.
CHF 68.20
Vongole Fleisch 700/1000, IQF
Artikel-Nr.:
7515
Paphia Undulata
- gefischt aus Wildfang
- Fanggebiet liegt im zentralen Westpazifik FAO 71
- wird mit Dredges gefangen
- wird in Kartonschachteln zu 10 kg verpackt
TIPP
Vongole Fleisch eignet sich hervorragend zu Spaghetti oder in Risotto. Zum Beispiel Zwiebel, Knoblauch und Chilis im Olivenöl dünsten, mit Weisswein ablöschen und leicht angetaute Muscheln hinzufügen, kochen lassen, dann Tomaten hinzufügen und gar kochen, die Tomatenmuscheln als Suppe oder mit Pasta geniessen. Das Fleisch überzeugt mit einem leicht nussigen Geschmack.
CHF 15.90