WILDLACHS AUS ALASKA (Oncorhynchus kisutch)Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des Silberlachses (oder COHO) ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.Das Lachsfilet "LE FILET" stellt die Krönung des Lachsgenusses dar. Nur die besten Stücke werden zu "LE FILET" verarbeitet. Ohne Haut, ohne schwarzes Fett und selbstverständlich wie alle unsere Rauchlachse ohne Gräte. Wer es einmal probiert hat, wird es nicht mehr missen wollen.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Haken und Langleinen gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPSchneiden Sie "LE FILET" in ca. fingerbreite Streifen. Serviert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle, ein unvergleichlicher Genuss...

WILDLACHS AUS ALASKA (Oncorhynchus kisutch)Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des Silberlachses (oder COHO) ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.Das Lachsfilet "LE FILET" stellt die Krönung des Lachsgenusses dar. Nur die besten Stücke werden zu "LE FILET" verarbeitet. Ohne Haut, ohne schwarzes Fett und selbstverständlich wie alle unsere Rauchlachse ohne Gräte. Wer es einmal probiert hat, wird es nicht mehr missen wollen.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Haken und Langleinen gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPSchneiden Sie "LE FILET" in ca. fingerbreite Streifen. Serviert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle, ein unvergleichlicher Genuss...

WILDLACHS AUS ALASKA (Oncorhynchus kisutch)Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des Silberlachses (oder COHO) ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Haken und Langleinen gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPServiert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

WILDLACHS AUS ALASKA (Oncorhynchus kisutch)Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des Silberlachses (oder COHO) ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Haken und Langleinen gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPServiert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

WILDLACHS AUS ALASKA (Oncorhynchus kisutch)Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des Silberlachses (oder COHO) ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Haken und Langleinen gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPSchneiden Sie den Lachs traditionell in dünne Tranchen oder wie die Nordländer in ca. Fingerbreite Streifen. Serviert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

QUALITÄTSLACHS AUS DEN NORWEGER FJORDEN (Salmo salar)Köstlicher Lachs aus Norwegen ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma. Die Lachse aus Norwegen haben einen ausgewogenen, relativ hohen Fettgehalt im Gegensatz zu den anderen Kollegen aus dem Atlantik. Der Norweger hat eine kräftig rötliche Farbe.- gefischt aus Zucht- Fanggebiet ist Norwegen, Bömlo-InselgebietTIPPEin Lachs-Toast mit dünnen, frisch aufgeschnittenen Bananenscheiben und feinen Schnittlauchröllchen ist etwas ganz Neues für Ihre Gäste.

WILDLACHS AUS ALASKA (Oncorhynchus kisutch)Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des Silberlachses (oder COHO) ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Haken und Langleinen gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPServiert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

QUALITÄTSLACHS AUS DÄNEMARK LANDBASED (Salmo salar)Köstlicher Lachs aus Dänemark ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss und der wohl nachhaltigste Lachs der Welt.Das "landbased"-Konzept ist ein geschlossenes Biotop in Dänemark, in welchem Lachs vom Ei bis zum ausgewachsenen Fisch bgleitet wird. In diesem Kreislauf werden Faktoren wie das Fischwohl, die Wasserqualitäts sowie die Temparatur und der Salzgehalt zu 100% kontrolliert.Die hohe Qualität sowie die niedrige Temperatur des Wassers zusammen mit nachhaltiger Ernährung und reichlichem Schwimmen geben dem Lachs sein unvergleichlich filigran marmoriertes festes Fleisch und seinen einzigartigen Geschmack- in Aquakultur gewonnen in Dänemark- aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zuchthttps://www.dyhrberg.ch/news/aktuell/detail/der-nachhaltigste-lachs-waechst-an-landTIPPEin Lachs-Toast mit dünnen, frisch aufgeschnittenen Bananenscheiben und feinen Schnittlauchröllchen ist etwas ganz Neues für Ihre Gäste.

QUALITÄTSLACHS AUS DEN NORWEGER FJORDEN (Salmo salar)Köstlicher Lachs aus Norwegen ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma. Die Lachse aus Norwegen haben einen ausgewogenen, relativ hohen Fettgehalt im Gegensatz zu den anderen Kollegen aus dem Atlantik. Der Norweger hat eine kräftig rötliche Farbe.- gefischt aus Zucht- Fanggebiet ist Norwegen, Bömlo-InselgebietTIPPEin Lachs-Toast mit dünnen, frisch aufgeschnittenen Bananenscheiben und feinen Schnittlauchröllchen ist etwas ganz Neues für Ihre Gäste.

WILDLACHS AUS ALASKA (Oncorhynchus Nerka)Sockeye oder auch Rotlachs genannt, stammt aus den pazifischen Gewässern rund um Alaska.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die tiefrote Farbe, vereint mit der traditionellen Räuchermethode, sowie der Verwendung von reinem Himalaja Salz ergibt einen unverkennbaren Geschmack.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPServiert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

LACHS AUS BIOLOGISCHER ZUCHT IN IRLAND (Salmo salar)Biologischer Lachs aus Irland wird nach Vorgaben der BIO Knospe hergestellt und ist ein wahrer Genuss.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma. - gefischt aus Zucht- Fanggebiet ist IrlandBIO-Zertifizierung: CH-BIO-004TIPPLachs mit Banane. Überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas ganz Neuem, garnieren Sie den Lachs-Toast mit dünnen, frisch aufgeschnittenen Bananenscheiben und feinen Schnittlauchröllchen.

WILDLACHS AUS KANADA (Oncorhynchus Keta)Der "Wilde" aus dem Pazifik vor Kanada ist eine begehrte Delikatesse.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des CHUM ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen (GNS) gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPServiert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

WILDLACHS AUS KANADA (Oncorhynchus Keta)Der "Wilde" aus dem Pazifik vor Kanada ist eine begehrte Delikatesse.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des CHUM ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen (GNS) gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPServiert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

QUALITÄTSLACHS AUS DEN NORWEGER FJORDEN (Salmo salar)Köstlicher Lachs aus Norwegen ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma. Die Lachse aus Norwegen haben einen ausgewogenen, relativ hohen Fettgehalt im Gegensatz zu den anderen Kollegen aus dem Atlantik. Der Norweger hat eine kräftig rötliche Farbe.- gefischt aus Zucht- Fanggebiet ist Norwegen, Bömlo-InselgebietTIPPEin Lachs-Toast mit dünnen, frisch aufgeschnittenen Bananenscheiben und feinen Schnittlauchröllchen ist etwas ganz Neues für Ihre Gäste.

QUALITÄTSLACHS AUS DÄNEMARK LANDBASED (Salmo salar)Köstlicher Lachs aus Dänemark ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss und der wohl nachhaltigste Lachs der Welt.Das "landbased"-Konzept ist ein geschlossenes Biotop in Dänemark, in welchem Lachs vom Ei bis zum ausgewachsenen Fisch bgleitet wird. In diesem Kreislauf werden Faktoren wie das Fischwohl, die Wasserqualitäts sowie die Temparatur und der Salzgehalt zu 100% kontrolliert.Die hohe Qualität sowie die niedrige Temperatur des Wassers zusammen mit nachhaltiger Ernährung und reichlichem Schwimmen geben dem Lachs sein unvergleichlich filigran marmoriertes festes Fleisch und seinen einzigartigen Geschmack- in Aquakultur gewonnen in Dänemark- aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zuchthttps://www.dyhrberg.ch/news/aktuell/detail/der-nachhaltigste-lachs-waechst-an-landTIPPEin Lachs-Toast mit dünnen, frisch aufgeschnittenen Bananenscheiben und feinen Schnittlauchröllchen ist etwas ganz Neues für Ihre Gäste.

QUALITÄTSLACHS AUS DEN NORWEGER FJORDEN (Salmo salar)Köstlicher Lachs aus Norwegen ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss.Die Lachse aus Norwegen haben einen ausgewogenen, relativ hohen Fettgehalt im Gegensatz zu den anderen Kollegen aus dem Atlantik. Der Norweger hat eine kräftig rötliche Farbe.- gefischt aus Zucht- Fanggebiet ist Norwegen, Bömlo-InselgebietFriend of the Sea zertifiziert

QUALITÄTSLACHS AUS DEN NORWEGER FJORDEN (Salmo salar)Köstlicher Lachs aus Norwegen ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss.Die Lachse aus Norwegen haben einen ausgewogenen, relativ hohen Fettgehalt im Gegensatz zu den anderen Kollegen aus dem Atlantik. Der Norweger hat eine kräftig rötliche Farbe.- gefischt aus Zucht- Fanggebiet ist Norwegen, Bömlo-InselgebietFriend of the Sea zertifiziert

QUALITÄTSLACHS AUS DEN NORWEGER FJORDEN (Salmo salar)Köstlicher Lachs aus Norwegen ist bei jeder Gelegenheit ein kulinarischer Genuss.Eine klassische Spezialität der Skandinavier: Rohlachs-Seiten werden in eine Salz-Zucker-Mischung gelegt und mit Kräutern (Dill) mariniert. Ursprünglich wurden die so behandelten Seiten gut verpackt und für monatelange Halbarkeit im kühlen Erdreich vergraben,­ daher der Name «Graved». Ohne schwarzes Fett, ohne Räucherhaut, vorgeschnitten und mit Trennfolie unterlegt, damit Sie jede Tranche optimal nutzen können.Die Lachse aus Norwegen haben einen ausgewogenen, relativ hohen Fettgehalt im Gegensatz zu den anderen Kollegen aus dem Atlantik. Der Norweger hat eine kräftig rötliche Farbe.- gefischt aus Zucht- Fanggebiet ist Norwegen, Bömlo-InselgebietTIPPGraved Lachs passt zu frischem Toast- oder französischem Weissbrot, Blinis oder Blätterteigplätzchen. Lassen Sie sich die butterzarte Köstlichkeit mit Cherry-Tomaten und feinen Spargelspitzen schmecken. Für ganz spezielle Gaumenfreuden, empfehlen wir dünne Bananenscheiben mit frischen Schnittlauchröllchen.Servieren Sie zu unserem Graved Lachs die exklusive Dill-Senf-Sauce von «Dyhrberg».

LACHS AUS BIOLOGISCHER ZUCHT IN IRLAND (Salmo salar)Biologischer Lachs aus Irland wird nach Vorgaben der BIO Knospe hergestellt und ist ein wahrer Genuss.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma. - gefischt aus Zucht- Fanggebiet ist IrlandBIO-Zertifizierung: CH-BIO-004TIPPLachs mit Banane. Überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas ganz Neuem, garnieren Sie den Lachs-Toast mit dünnen, frisch aufgeschnittenen Bananenscheiben und feinen Schnittlauchröllchen.

WILDLACHS AUS KANADA (Oncorhynchus keta)Der "Wilde" aus dem Pazifik von Kanada, ist eine begehrte Delikatesse. Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma. Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des CHUM ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.Das Lachsfilet "LE FILET" stellt die Krönung des Lachsgenusses dar. Nur die besten Stücke werden zu "LE FILET" verarbeitet. Ohne Haut, ohne schwarzes Fett und selbstverständlich wie alle unsere Rauchlachse ohne Gräte. Wer es einmal probiert hat, wird es nicht mehr missen wollen.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen (GNS) gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger Fischerei TIPPSchneiden Sie das "LE FILET" in ca. fingerbreite Streifen. Serviert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

WILDLACHS AUS KANADA (Oncorhynchus Keta)Der "Wilde" aus dem Pazifik von Kanada, ist eine begehrte Delikatesse.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des CHUM ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.Das Lachsfilet "LE FILET" stellt die Krönung des Lachsgenusses dar. Nur die besten Stücke werden zu "LE FILET" verarbeitet. Ohne Haut, ohne schwarzes Fett und selbstverständlich wie alle unsere Rauchlachse ohne Gräte. Wer es einmal probiert hat, wird es nicht mehr missen wollen.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen (GNS) gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPSchneiden Sie "LE FILET" in ca. fingerbreite Streifen. Serviert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

WILDLACHS AUS KANADA (Oncorhynchus Keta)Der "Wilde" aus dem Pazifik vor Kanada ist eine begehrte Delikatesse.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des CHUM ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen (GNS) gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger Fischerei TIPPSchneiden Sie den Lachs traditionell in dünne Tranchen oder wie die Nordländer in ca. Fingerbreite Streifen. Serviert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

WILDLACHS AUS KANADA (Oncorhynchus Keta)Der "Wilde" aus dem Pazifik vor Kanada ist eine begehrte Delikatesse.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des CHUM ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen (GNS) gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPServiert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...

WILDLACHS AUS KANADA (Oncorhynchus keta)Der "Wilde" aus dem Pazifik von Kanada ist eine begehrte Delikatesse.Dyhrberg garantiert für Frische und höchste Qualität. Die traditionelle Räuchermethode im Holzofen verleiht dem edlen Lachsfleisch ein unvergleichliches, delikates Aroma.Die Lachse aus dem Pazifik sind fettarmer als Ihre Kollegen aus dem Atlantik und dadurch milder. Das Fleisch des CHUM ist relativ weich. Die Farbe kann variieren, ist aber durchs Band heller als bei den Verwandten aus dem Atlantik.- gefischt aus Wildfang- Fanggebiet liegt im Nordostpazifik FAO 67- wird mit Kiemennetzen und vergleichbaren Netzen (GNS) gefangen- aus MSC-zertifizierter nachhaltiger FischereiTIPPServiert mit dunklem Brot und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle - ein unvergleichlicher Genuss...