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Artikel-Nr.: 28800
HEISSGERÄUCHERTE RIESENCREVETTEN (Penaeus monodon) Wenn Sie das Besondere lieben, dürfen die geräucherten Crevetten auf Ihrem nächsten Buffet oder beim nächsten Apéro nicht fehlen. Die traditionelle Heissräucherung über ausgesuchten... ca. CHF 14,96
Artikel-Nr.: 21002
HEISSGERÄUCHERTE FORELLENFILETS (Oncorhynchus mykiss) Die Forelle mit ihrer auffälligen Punktzeichnung ist wohl einer der bekanntesten Fische in unserem Land; sie zeichnet sich durch ihr zartes, leicht nach Nuss schmeckendes Fleisch aus.... ca. CHF 8,66
Artikel-Nr.: 22002
HEISSGERÄUCHERTE HERING-BÜCKLINGSFILETS (Clupea harengus) Heringe sind kleine, silberglänzende Fische mit sehr schmackhaftem Fleisch, die in roher Form als «Matjes» genossen werden. Im Heissrauch während mehreren Stunden geräuchert,... ca. CHF 3,85
Artikel-Nr.: 21012
HEISSGERÄUCHTE SCHWEIZER FORELLENFILETS (Oncorhynchus mykiss) Die Forelle mit ihrer auffälligen Punktzeichnung ist wohl einer der bekanntesten Fische in unserem Land; sie zeichnet sich durch ihr zartes, leicht nach Nuss schmeckendes... ca. CHF 12,46
Artikel-Nr.: 21602
HEISSGERÄUCHERTER AAL GANZ (Anguilla australis) Der Aal hat ein zartes aber fettreiches Fleisch. Geräuchert eignet er sich gut als würziger Begleiter an der Salatbar. Mit Aalfleisch lassen sich pikante Terrinen, Mousse oder... ca. CHF 17,07
Artikel-Nr.: 21601
HEISSGERÄUCHERTER AAL STÜCKE (Anguilla australis) Der Aal hat ein zartes aber fettreiches Fleisch. Geräuchert eignet er sich gut als würziger Begleiter an der Salatbar. Mit Aalfleisch lassen sich pikante Terrinen, Mousse oder... ca. CHF 78,43
Artikel-Nr.: 29007
Kaviar Sibirischer Stör (Acipenser baerii) Der Siberian Sturgeon hat eine Farbe von schwarz bis grau und ein kleineres Korn. Der milde und aromatisch Geschmack sind ein zusätzliches Plus. Natürlich ist der Kaviar im Gaumen weich und... CHF 65,16
Artikel-Nr.: 29107
Kaviar Sibirischer Stör (Acipenser baerii) Der Siberian Sturgeon hat eine Farbe von schwarz bis grau und ein kleineres Korn. Der milde und aromatisch Geschmack sind ein zusätzliches Plus. Natürlich ist der Kaviar im Gaumen weich und... CHF 108,76
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