Pangasius-Spiessli, 120g, ohne Haut, IQF, ASC
CHF 14.35
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Pangasius hypophthalmus
- in Aquakultur gewonnen in Vietnam
- wird in Kartonschachteln zu 5 kg verpackt
- aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht
TIPP
Pangasius-Spiessli eigenen sich hervorragen für Zubereitungen auf dem Grill, in der Pfanne braten oder im Backofen mit einer Kruste dünsten.
Gerne kann man die Pangasiusspiessli auch in einer mediterranen Art zubereiten:
Aceto, Öl und Kräuter in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen. Tomaten daruntermischen. Bouillon in einer weiten Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren. Fisch beigeben, zugedeckt knapp unter dem Siedepunkt ca. 7 Min. ziehen lassen. Rucola auf einer Platte verteilen. Filets herausnehmen, würzen, darauf anrichten, Sauce darüberträufeln.
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