Hummerfleisch, 1 Schwanz, 2 Scheren, geschält, roh, 11x 170-190g

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Homarus americanus - gefischt aus Wildfang - Fanggebiet liegt im Nordwestatlantik FAO 21 -... mehr
Produktinformationen "Hummerfleisch, 1 Schwanz, 2 Scheren, geschält, roh, 11x 170-190g"

Homarus americanus

- gefischt aus Wildfang

- Fanggebiet liegt im Nordwestatlantik FAO 21

- wird mit Reusen und Fallen (FPO) gefangen

- wird in Wellkarton-Boxen zu 2 kg verpackt

Bisher konnten rohe Hummer nur Lebend angeboten werden, was für die Tiere eine meist qualvolle Lagerung und lange Transportwege bedeutete. Ein neues Verfahren ermöglicht nun aber, was bisher unmöglich war, das Auslösen des rohen Hummerfleisches aus der Schale. Damit kann auf den Lebend-Transport der Tiere verzichtet werden und trotzdem die Qualität des frischen Hummers geniessen.

TIPP

In Kombination mit Zutaten wie Weisswein, Butter oder Knoblauch, fein abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer können sie zauberhafte Gerichte zubereiten. Hummer eignet sich für viele verschiedene Möglichkeiten, ob gegrillt, gekocht, als Suppe oder mit einem saftigen Steak.

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