Zuchtstör, geräuchert, ganze Stücke, ca. 1.0 - 2.0 kg

HEISSGERÄUCHERTER ZUCHTSTÖR (Acipenser transmontanus)

Der in Italien gezüchtete Stör, ist ein aktiver Beitrag zur Erhaltung des Wildlebenden Störs. Das grätenlose Fleisch des Störs besticht durch seine Konsistenz und sein kräftiges, unverwechselbares Aroma. Nach traditioneller Art geräuchert und hauchdünn aufgeschnitten bildet dieses fettarme Fischfleisch den Höhepunkt bei jedem kalten Buffet.

- gefischt aus Zucht

- Fanggebiet ist Italien

TIPP

Servieren Sie zum Zuchtstör genau wie zum Wild-Stör, Dill-Senf-Sauce von «Dyhrberg».